Keskustellaas pikkuisen noista kalojen savusmahdollisuuksista.  Siihenhän on monta eri vaihto-ehtoa.  Aikoinaan oli kaupoissa myytävänä kertakäyttöinen savustuspussi, joka lämmitettiin muistaakseni uunissa?  Siinä oli kaikki muut tarvikkeet mukana ainoastaan kala piti siihen kääriä.  Kaupoista löytyy suuri valikoima savuslaatikoita joihin mahtuu todennäköisesti kymmenkunta ahventa samanaikaisesti.  Näitä voidaan käyttää todennäköisesti tavallisten ulkogrillien päälle laitettuna. Sitten löytyy isompia tehdas- tai omatekoisia savustuspönttöjä.   Osa on tehty jopa vanhoista tynnyrinpuolikkaista ja lähes mistä tahansa materiaalista mitä on ollut saatavilla.  Minkälainen savustusmahdollisuus teillä on käytössä ja käytetäänkö myös??

Itselläni on ollut jo kymmenisen vuotta, paperitehtaalla valmistettu, (yövuorossa) iso paksusta ruostumattomasta teräksestä valmistettu pönttö.  En ole itse sitä tehnyt vaan sain sen ostaa valmistajalta ( hänelle tarpeettomana) halvalla.  Siihen mahtuu kerralla kolmisen ruokahaukea.  Kuva liitteenä.

Savustan itse hitsatussa savu pöntössä joka on kodassa. Tulee ihan hirveän hyvää savukalaa siellä.   Ja laitan pohjalle lepän lastuja.

Meillä on omatekemä iso savustuspönttö...tai itse asiassa se taitaa olla suvun yhteinen mutta me sitä ollaan eniten käytetty.
Sillä on korkeutta vajaa 3 metriä eli kokoa riittää, sillä muuten savustettiin meidän joulukinkkukin. Kalaa sinne mahtuu varmasti enemmän kuin kukaan jaksaa perata.

Mökillä ja kotona on sitten tuollainen savustuslaatikko, se on vähän pieni kun isoimmat hauet pitää laittaa palasiksi.